При выборе кофемолки, как и всегда, будем руководствоваться двумя принципами. Сколько денег готовы потратить на кофемолку. И второй, а чем можно ограничиться, что бы не тратить эти деньги. Рассмотрим три возможных варианта.
1. Вы не ограничены в средствах. В таком случае нужно покупать кофемолку жернового типа. Кофемолки этого класса перемалывают кофе жерновами как в мельнице. При этом есть возможность установить нужную степень помола, что очень важно если вы используете кофеварки Эспрессо. К тому же очень удобно - засыпаете сразу 100-250 г кофе и по мере необходимости включаете кофемолку для получения нужной порции кофе. К сожалению выбор не так велик. Самая лучшая кофемолка этого класса, до недавнего времени, была модель КММ30 фирмы BRAUN. Но по не понятным для меня причинам она снята с производсва. Следущая модель - это BOSCH 7000. Она вам обойдется в районе 40 USD.
2. У вас не так много денег, но вы не мыслете свою жизнь без хорошего кофе. Если вопрос стоит именно так, то у вас должна быть кофеварка эспрессо. А для кофеварки эспрессо просто необходима кофемолка жернового типа. Это связано с тем, что для этих кофеварок кофе должен быть среднего помола. Слишком мелкая пыль забивает фильтр и процесс приготовления становитья мучительным. В этом случае можно предложить фирму Clatronic. Мое отношение к этой фирме не очень хорошее по причине не лучшего качества их продукции. Но что касается кофемолки, за три года работы с этой фирмой у нас не было ни одного возврата этой модели.
3. Вы варите кофе сами или пользуетесь простыми кофеварками. Тогда вам вполне достаточно простой кофемолки стоимостью от 18 до 24 USD. В принципе они мало чем отличаются, и при выборе вы можете смело полагаться на свой вкус. Хотя стоит остановиться на двух моделях которым я отдал бы предпочтение. Moulinex 843 - красивая кофемолка сделана в стальном корпусе побольше мощность, побольше объем засыпаемого кофе, крышка фиксируется. BOSCH 6000 - у этой кофемолки есть одна особенность. Дно контейнера сделано под наклоном. В обычных кофемолках для получения равномерного помола, требуется время от времени встряхивать содержимое контейнера. В этой модели этого не требуется.
Все модели представлены в порядке уменьшения рейтинга
Показано 8 из 10 ...
Модель 6000 Фирма Bosch Цена, USD: 23
Модель 7000 Фирма Bosch Цена, USD: 45
Модель 6003 Фирма Bosch Цена, USD: 23
Модель ksm 2 Фирма Braun Цена, USD: 23
Модель 245024 Фирма Exido Цена, USD: 40
Модель 245016 Фирма Exido Цена, USD: 40
Модель 8100 W Фирма Tefal Цена, USD: 34
Модель Z 490 Фирма Zauber Цена, USD: 42
Что изменилось в новых моделях
Статья описывает выбор кофемолки в 2007–2010 годах. С тех пор ассортимент и технологии шагнули вперёд. Сегодня на рынке доминируют автоматические кофемашины со встроенными жерновыми кофемолками, а отдельные устройства стали более технологичными. Вот что важно знать при выборе современной модели.
Встроенные кофемолки в автоматических кофемашинах
В современных кофемашинах кофемолка — это встроенный узел, а не отдельный прибор. Например, кофемашина Hotpoint EGH 8544 YB оснащена жерновой кофемолкой с 13 степенями помола. Это позволяет точно настраивать помол под разные напитки — от эспрессо до колд брю.
В отличие от старых отдельных кофемолок, где вы вручную засыпали зерна и включали помол, в новых моделях процесс полностью автоматизирован: машина сама мелет нужную порцию перед приготовлением. Это сохраняет свежесть кофе и упрощает использование.
Что изменилось в конструкции и обслуживании
В старых кофемолках жернова были необслуживаемыми или требовали редкой замены. В современных встроенных кофемолках жернова — расходный материал. Например, для кофемашин Krups серии EA доступна замена кофемолки в сборе (артикул MS-5A21289), а для DeLonghi — узел кофемолки с артикулом 7313230501.
Это значит, что при износе жерновов или поломке мотора вы можете заменить весь блок целиком, не разбирая машину до винтика. В старых моделях такой модульности не было.
Диагностика неисправностей: что нового
Современные кофемолки (как отдельные профессиональные, так и встроенные) часто имеют системы самодиагностики. Например, в профессиональных моделях при неправильной установке бункера срабатывает защита и кофемолка не включается. В старых бытовых приборах такой защиты не было.
Также в новых моделях встречаются предохранители максимального тока, которые могут отключаться при перегрузке. В старых кофемолках защита ограничивалась простым термопредохранителем.
Что из старой статьи неприменимо к новым моделям
Выбор между жерновой и ножевой кофемолкой. Сегодня ножевые кофемолки практически не используются в кофемашинах. Все современные автоматические кофемашины оснащены жерновыми кофемолками. Отдельные ножевые модели остались в самом бюджетном сегменте, но для эспрессо они не подходят.
Конкретные модели. Упомянутые в статье Bosch 7000, Braun KMM30 и другие давно сняты с производства. Современные аналоги ищите среди встроенных кофемолок в кофемашинах или профессиональных отдельных моделей.
Ручная регулировка помола. В старых кофемолках вы сами выставляли степень помола поворотом контейнера. В новых моделях регулировка электронная, с точными предустановками и возможностью сохранения профилей.
Коротко о главном
Если вы выбираете кофемолку сегодня, скорее всего, вы покупаете автоматическую кофемашину со встроенной жерновой кофемолкой. Обращайте внимание на количество степеней помола, возможность замены жерновов и наличие систем защиты. Отдельные кофемолки остались уделом профессионалов и энтузиастов, но и там появились электронные дозаторы, точная настройка помола и защита от перегрузок.
Комментарии
Сохранённые обсуждения прошлых лет (4)
Читатель20.09.2007
Статья про кофемолки без даты и не подписана, а значит заказная липа!
Читатель21.09.2007
Вы бы посмотрели как выбирают в магазине "блондинки" - по цвету.
А так молодцы, хоть что-то, чтоб разобраться.
А заказана статья или нет - походите по сайту и тогда по Вашему мнению им весь радиоэлектронный мир заказывал.
Читатель08.11.2010
У меня тоже стоял такой вопрос какую кофеварку выбирать, объяснили что для эспрессо нужна жерновая. Выбрал модель Делонги KG 79. В ней стальные жернова, кофе в зернах засыпаешь сверху 120 г, а снизу получаешь молотый. Есть регулировка степени помола, с помощью неё подбираю правильный помол для пышной "крема".
